冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯🅛😇，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮sU脆，剥🅕🆜🐕离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上☺🄟⚘如火的骄yAn，吃一口，甜蜜滋润，🄞⚐🐣香味佳浓。
可惜，宿诗🔲🄧看见那些街头小⚢📃贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只🔲🄧能眼巴🅍巴和心Ai的烤红薯错过。
不敢买外面的，便在其他☺🄟⚘地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然🐞气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h🄀🝰泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大🎏块的，中间的是🚑💫稍大一些的，最上层则是小巧玲🅕🆜🐕珑的。
越往上越需要小心，若是☺🄟⚘找不准平衡，搭得东倒西🗬🞫歪，很可能整个坍塌，便前功尽弃了。
完整地摞起🔲🄧来，是一个类似金字塔形状🄑☜⛶的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上🗬🞫半小时左🚑💫右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏🍺了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚🀞♤🀞♤子里扒拉出去，再将事先🅪🈂买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，🌾要将那Ji🂅🌛N🝤🍆g心制作的土窑砸毁。
木🌦棍从窑顶尖部敲打，被火烧得脆化的土块被震碎，如☳🃢雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心😞的小🛍🛉土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的🔲🄧g泥紧紧包裹掩埋着生红薯，用🎏炙🛍🛉热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还可摘下几枝，坐😞在暖烘烘的土堆前，一片片🙚扯下香叶，扔在土包上。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯🅛😇，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮sU脆，剥🅕🆜🐕离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上☺🄟⚘如火的骄yAn，吃一口，甜蜜滋润，🄞⚐🐣香味佳浓。
可惜，宿诗🔲🄧看见那些街头小⚢📃贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只🔲🄧能眼巴🅍巴和心Ai的烤红薯错过。
不敢买外面的，便在其他☺🄟⚘地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然🐞气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h🄀🝰泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大🎏块的，中间的是🚑💫稍大一些的，最上层则是小巧玲🅕🆜🐕珑的。
越往上越需要小心，若是☺🄟⚘找不准平衡，搭得东倒西🗬🞫歪，很可能整个坍塌，便前功尽弃了。
完整地摞起🔲🄧来，是一个类似金字塔形状🄑☜⛶的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上🗬🞫半小时左🚑💫右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴藏🍺了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚🀞♤🀞♤子里扒拉出去，再将事先🅪🈂买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，🌾要将那Ji🂅🌛N🝤🍆g心制作的土窑砸毁。
木🌦棍从窑顶尖部敲打，被火烧得脆化的土块被震碎，如☳🃢雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心😞的小🛍🛉土锥变成实心的小泥包。
火热滚烫的🔲🄧g泥紧紧包裹掩埋着生红薯，用🎏炙🛍🛉热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还可摘下几枝，坐😞在暖烘烘的土堆前，一片片🙚扯下香叶，扔在土包上。