第15章 蜀道难！(3/4)
这道菜的难⚔👊度在于，处理鱼肉面皮，虾茸馅料，以及鱼皮切丝。
最大的难度在于，虾茸馅料，必须要切碎至虾浆的地步，才能保证馅料比鱼肉面皮还要柔软，才能确保在虾⛅饺在蒸煮的过程中，馅料不会撑破面皮。
这🕶🎆🎴种顶尖的刀功，只有🝑🐣品尝的评委们才能知道难度有多🎝💆大。
他即使讲出来，恐怕亚亚雷等选手也🛝🝗难以信服，所以还不如不要解释，直接告诉亚亚雷，他们的作品与乔智的作品差距太大了。戴立克对自己的定位，是评委🎘👘🉄，不是人生导师。
作品行就是行，垃圾就🝑🐣🝑🐣是垃圾，没必要照顾选手的心情。
泾渭分明、特立独行的性格，使得戴里👵🍋🆡克有很多敌人，但能够顺利相知的🖽朋友也特别的真。
比赛的节奏很快，短暂的争议过后，进入第二轮比试🐲🃱，依然是考验勺🔊⚟💮功，主题为羊肉。
乔智将羊肉清洗🔫🃠🙈干净，放在罐子里，用大火开始烧制。
取出了自🄀🝪🍻带的工具，勺子的木柄处，镶嵌着大颗的宝石，勺子是金👨色的。
梅菱见周围很多法国观众都露出震惊之色，笑着说道🐲🃱：“乔智在选择刀具🖽上还是很有经验的。”
第一局大比分领先，唐骑😛🂆的心情也变得很轻松，“比赛🎝💆嘛，一定要博取眼球，如果一点没特色，怎么能让评委对你重视呢？乔智这道菜应该打算用罐焖羊肉的做法了。”
梅菱微微🄀🝪🍻颔首，🔫🃠🙈“罐焖羊肉是一道国宴菜，据说当年很多开国元勋都喜欢🖽这道菜。”
唐骑颔首道：“这是一道俄式菜，所有的食材配高汤在热容量性能卓越的小🛆🚇陶罐里焖🝁烤熟，可以揉一团面蒙住罐子口一起烤。等菜烤好了，面包也🛺烤好了，一举两得，主食和菜都齐全了。”
梅菱道：“乔智应该会有创新！”
唐骑也很期待，“第一道菜，乔智取名为将进酒，利用白酒灼烧，给菜制造视觉效果和独特的味觉感受。🅒🅻第二道菜，他肯定也有相应的考虑，肯定会有灵巧的构思在其中。”
亚亚雷憋足了劲，想要在第二局证明自👵🍋🆡己☁☄☜的实力，扳回一局🅜。
他擅长西班牙菜，蜂蜜炖羊腿是一道典型的科尔多瓦家常菜,选择顶级的羊腿肉🅡🈂，炖到酥软,再加上用蜂蜜制成的酱汁,甜🞭🗘🛶咸适宜。
炖煮蜂蜜酱汁，对勺功的要求极高。
他采用的是小勺子，通过😛🂆不断的🆕🏚打圈🛝🝗，使得汤汁变得粘稠。
“亚亚雷这局似乎用尽浑身解数。”
最大的难度在于，虾茸馅料，必须要切碎至虾浆的地步，才能保证馅料比鱼肉面皮还要柔软，才能确保在虾⛅饺在蒸煮的过程中，馅料不会撑破面皮。
这🕶🎆🎴种顶尖的刀功，只有🝑🐣品尝的评委们才能知道难度有多🎝💆大。
他即使讲出来，恐怕亚亚雷等选手也🛝🝗难以信服，所以还不如不要解释，直接告诉亚亚雷，他们的作品与乔智的作品差距太大了。戴立克对自己的定位，是评委🎘👘🉄，不是人生导师。
作品行就是行，垃圾就🝑🐣🝑🐣是垃圾，没必要照顾选手的心情。
泾渭分明、特立独行的性格，使得戴里👵🍋🆡克有很多敌人，但能够顺利相知的🖽朋友也特别的真。
比赛的节奏很快，短暂的争议过后，进入第二轮比试🐲🃱，依然是考验勺🔊⚟💮功，主题为羊肉。
乔智将羊肉清洗🔫🃠🙈干净，放在罐子里，用大火开始烧制。
取出了自🄀🝪🍻带的工具，勺子的木柄处，镶嵌着大颗的宝石，勺子是金👨色的。
梅菱见周围很多法国观众都露出震惊之色，笑着说道🐲🃱：“乔智在选择刀具🖽上还是很有经验的。”
第一局大比分领先，唐骑😛🂆的心情也变得很轻松，“比赛🎝💆嘛，一定要博取眼球，如果一点没特色，怎么能让评委对你重视呢？乔智这道菜应该打算用罐焖羊肉的做法了。”
梅菱微微🄀🝪🍻颔首，🔫🃠🙈“罐焖羊肉是一道国宴菜，据说当年很多开国元勋都喜欢🖽这道菜。”
唐骑颔首道：“这是一道俄式菜，所有的食材配高汤在热容量性能卓越的小🛆🚇陶罐里焖🝁烤熟，可以揉一团面蒙住罐子口一起烤。等菜烤好了，面包也🛺烤好了，一举两得，主食和菜都齐全了。”
梅菱道：“乔智应该会有创新！”
唐骑也很期待，“第一道菜，乔智取名为将进酒，利用白酒灼烧，给菜制造视觉效果和独特的味觉感受。🅒🅻第二道菜，他肯定也有相应的考虑，肯定会有灵巧的构思在其中。”
亚亚雷憋足了劲，想要在第二局证明自👵🍋🆡己☁☄☜的实力，扳回一局🅜。
他擅长西班牙菜，蜂蜜炖羊腿是一道典型的科尔多瓦家常菜,选择顶级的羊腿肉🅡🈂，炖到酥软,再加上用蜂蜜制成的酱汁,甜🞭🗘🛶咸适宜。
炖煮蜂蜜酱汁，对勺功的要求极高。
他采用的是小勺子，通过😛🂆不断的🆕🏚打圈🛝🝗，使得汤汁变得粘稠。
“亚亚雷这局似乎用尽浑身解数。”