第15章 蜀道难!(1/4)
主评委戴里克将虾饺放入口腔当中,还没来得及🈘⚊反应,🍧👗虾饺瞬间消失。
一股不知名的能🁀🂩量团🗾♦,顺着味蕾进入胃中,明明舌尖和牙齿没来得及咀嚼,消失的食物,便留下了深刻的印象。
鳕鱼肉和🃉🖁虾肉的原来味道,加上一股淡淡的酒香,延迟了数秒之后,在口腔里🚞🔤爆炸。
戴里克出现了🕂🔄一种幻想,明明只是一小口,仿佛鲸吞了一条鳕鱼和一只海虾。
油脂香味,加上鱼肉和虾肉本身的甜味,和冰冰的口感,🈨简直好吃到飞起。
关键是🜅⛙酒精燃烧,使得鳕鱼肉外层还有一层焦香味道,虽然不是特别浓烈,但却成🌦🁖🅮了回味时最难以忘怀的口感🈥。
戴里克🜅⛙露出了🕂🔄陶醉之色,随后无比的遗憾,因为饺子只有一颗,刚才已经被吃掉了。
这种🗊🙽遗憾的感觉,并不是自己失误造成的,而是厨师用精湛的厨艺,造成了刻骨铭心的烙印。
幸🉤好还有鱼丝,戴立克稍作慰藉,迅速用叉子将鱼🕛皮丝放入口腔。
鱼皮丝用🃉🖁开水烫过,外面有酱料,进入口腔之中,酱料很淡很薄,迅速就消失,鱼皮丝有一点点的鱼腥,正是这恰到🀙☴好处的鱼腥,和酱料混合之后,带来了极致口感。
与方才虾肉入口即化形成鲜明对比,鱼皮丝非常有韧性,嚼劲十🁌足。
冰冰凉凉,香香甜甜,脆脆弹弹的。
“没想到鱼皮丝可以这么好吃!”戴里克赞叹不绝,🈐更为奇🝁妙的是,方才高度白酒被点燃之后,从虾饺溢出的油脂,似乎也混合到了鱼皮丝之中,使得清脆爽口的鱼皮丝,多了一抹天外飞仙般的惊艳体验。
戴里克🜅⛙望着空空如也的盘子🜓🁫,久久难以平复,心中暗想,为什么不多做一点,这么一丝份量还不够自己塞牙缝呢。
他很快醒悟过来,这是比赛,不是开门营业,厨师🕛能🈐让见多识广的自己,产生强烈的欲求不满,充分说明了他的成功。
戴🉤里克看了看左右两名最近的评委,他们跟自己一样,不仅吃完了所有,还表现出了强烈的不满,心中叹了口气,这组比赛的第一名没有太大的悬念了。
亚亚雷的作品端上了桌,戴🜓🁫里克曾在选拔赛当中品尝🈐过亚亚雷的作品,这是一个基本功扎实,创意十足的厨师,他烹饪的是酱烧鳕鱼。
鳕鱼处理得很干净,鱼背、鱼腹、鱼尾,不同的部🕛分,采用了不同的烹饪方法,油炸、清蒸、鲜切,精湛的刀工,使得每一块肉都体现了相应的价值。
这道作品固然🕂🔄好吃🄄🞌💲,但跟乔智烹饪出🗝来的“将进酒”,还是有巨大的诧异。
戴里克与几位评委🄄🞌💲简单商议,他们讨论的内容,不🕛是给谁第一,给谁第二,而是应该给每名选手打多少分。🉣🅮
一股不知名的能🁀🂩量团🗾♦,顺着味蕾进入胃中,明明舌尖和牙齿没来得及咀嚼,消失的食物,便留下了深刻的印象。
鳕鱼肉和🃉🖁虾肉的原来味道,加上一股淡淡的酒香,延迟了数秒之后,在口腔里🚞🔤爆炸。
戴里克出现了🕂🔄一种幻想,明明只是一小口,仿佛鲸吞了一条鳕鱼和一只海虾。
油脂香味,加上鱼肉和虾肉本身的甜味,和冰冰的口感,🈨简直好吃到飞起。
关键是🜅⛙酒精燃烧,使得鳕鱼肉外层还有一层焦香味道,虽然不是特别浓烈,但却成🌦🁖🅮了回味时最难以忘怀的口感🈥。
戴里克🜅⛙露出了🕂🔄陶醉之色,随后无比的遗憾,因为饺子只有一颗,刚才已经被吃掉了。
这种🗊🙽遗憾的感觉,并不是自己失误造成的,而是厨师用精湛的厨艺,造成了刻骨铭心的烙印。
幸🉤好还有鱼丝,戴立克稍作慰藉,迅速用叉子将鱼🕛皮丝放入口腔。
鱼皮丝用🃉🖁开水烫过,外面有酱料,进入口腔之中,酱料很淡很薄,迅速就消失,鱼皮丝有一点点的鱼腥,正是这恰到🀙☴好处的鱼腥,和酱料混合之后,带来了极致口感。
与方才虾肉入口即化形成鲜明对比,鱼皮丝非常有韧性,嚼劲十🁌足。
冰冰凉凉,香香甜甜,脆脆弹弹的。
“没想到鱼皮丝可以这么好吃!”戴里克赞叹不绝,🈐更为奇🝁妙的是,方才高度白酒被点燃之后,从虾饺溢出的油脂,似乎也混合到了鱼皮丝之中,使得清脆爽口的鱼皮丝,多了一抹天外飞仙般的惊艳体验。
戴里克🜅⛙望着空空如也的盘子🜓🁫,久久难以平复,心中暗想,为什么不多做一点,这么一丝份量还不够自己塞牙缝呢。
他很快醒悟过来,这是比赛,不是开门营业,厨师🕛能🈐让见多识广的自己,产生强烈的欲求不满,充分说明了他的成功。
戴🉤里克看了看左右两名最近的评委,他们跟自己一样,不仅吃完了所有,还表现出了强烈的不满,心中叹了口气,这组比赛的第一名没有太大的悬念了。
亚亚雷的作品端上了桌,戴🜓🁫里克曾在选拔赛当中品尝🈐过亚亚雷的作品,这是一个基本功扎实,创意十足的厨师,他烹饪的是酱烧鳕鱼。
鳕鱼处理得很干净,鱼背、鱼腹、鱼尾,不同的部🕛分,采用了不同的烹饪方法,油炸、清蒸、鲜切,精湛的刀工,使得每一块肉都体现了相应的价值。
这道作品固然🕂🔄好吃🄄🞌💲,但跟乔智烹饪出🗝来的“将进酒”,还是有巨大的诧异。
戴里克与几位评委🄄🞌💲简单商议,他们讨论的内容,不🕛是给谁第一,给谁第二,而是应该给每名选手打多少分。🉣🅮