三十一章 : 一品豆腐(2/3)
像今天的地三鲜和一品豆腐就🐵🄏☌用了不少灵气蔬🛃🙬菜。
地三鲜是一道北方名菜🀿🂤🐭🀿🂤🐭，主要食材是茄子、土豆🚪和青椒。
一品豆腐属于🎖孔府菜，主要食材豆腐也是用的灵气蔬菜黄豆做出来的。
地三鲜的做🔝🁦法🎖相对🐢🁞而言比较简单，土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，然后在茄子上撒些淀粉减少吸油。
在锅内倒油，等油热后放入土豆煎炸至金黄捞出来备用。
然后再倒入适量油，把茄🖠🔁子炸到微黄🙎，出油就可以捞出来。
在锅🛈🚜里留少许底油，爆香葱白和姜片，接着倒入青椒和刚才炸好的茄子🛢，土豆翻炒。
接着，林知心将用两勺酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，半🁶🏲勺白糖，一茶勺盐，五勺清水调成的汁炒🃢🙞匀，最后撒上蒜末即可🜭🅔！
一品豆腐的做法就比较复杂了。
除了豆腐这个主料之外，里面还有干贝、海参、口💥🔁蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿和虾仁。
所有的辅料全部都焯水控干，🐵🄏☌然后🆞🐮加料酒，精盐腌💥🔁渍。
豆腐使用的是卤水豆腐。
将豆🛈🚜腐片去皮，在片一块作盖，中间挖个洞填入腌制要🁶🏲的辅料馅，接着盖好盖儿🂅🌚⛍。
另外准备肘子切片，将肘子片装沙锅内部四周，接着加入高汤及调🎐料，慢火烧1小时扣入钵内，最后🌾🄱将原汤烧开勾芡，浇在🛡豆腐上即成。
所以啊，这一🎖品☗两个字可不是那么容易就能用的。
季东安跟方静两个没等一会，点的三菜一汤🛦就上桌了。
色香味齐全的菜两人再次忍不住拿出了手机🛦。🛃🙬
以往看朋🎢💰友在朋友圈🁮🉇🅊晒自己吃的食物都感觉好烦，但是现在，他们两个能体😞会分享的乐趣了。
“赶紧尝尝，看着就好吃。”说着，季东安习惯性的将状元鸡的一个鸡腿一个鸡翅夹给了方静🖖，另外一个鸡腿和鸡翅则放到了自己的碗里。
“嗯，好！”方静用筷子夹住了状元鸡☃，“这皮好脆，居然用筷子都能夹碎！”
地三鲜是一道北方名菜🀿🂤🐭🀿🂤🐭，主要食材是茄子、土豆🚪和青椒。
一品豆腐属于🎖孔府菜，主要食材豆腐也是用的灵气蔬菜黄豆做出来的。
地三鲜的做🔝🁦法🎖相对🐢🁞而言比较简单，土豆和茄子切滚刀块，青辣椒切小片，然后在茄子上撒些淀粉减少吸油。
在锅内倒油，等油热后放入土豆煎炸至金黄捞出来备用。
然后再倒入适量油，把茄🖠🔁子炸到微黄🙎，出油就可以捞出来。
在锅🛈🚜里留少许底油，爆香葱白和姜片，接着倒入青椒和刚才炸好的茄子🛢，土豆翻炒。
接着，林知心将用两勺酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，半🁶🏲勺白糖，一茶勺盐，五勺清水调成的汁炒🃢🙞匀，最后撒上蒜末即可🜭🅔！
一品豆腐的做法就比较复杂了。
除了豆腐这个主料之外，里面还有干贝、海参、口💥🔁蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿和虾仁。
所有的辅料全部都焯水控干，🐵🄏☌然后🆞🐮加料酒，精盐腌💥🔁渍。
豆腐使用的是卤水豆腐。
将豆🛈🚜腐片去皮，在片一块作盖，中间挖个洞填入腌制要🁶🏲的辅料馅，接着盖好盖儿🂅🌚⛍。
另外准备肘子切片，将肘子片装沙锅内部四周，接着加入高汤及调🎐料，慢火烧1小时扣入钵内，最后🌾🄱将原汤烧开勾芡，浇在🛡豆腐上即成。
所以啊，这一🎖品☗两个字可不是那么容易就能用的。
季东安跟方静两个没等一会，点的三菜一汤🛦就上桌了。
色香味齐全的菜两人再次忍不住拿出了手机🛦。🛃🙬
以往看朋🎢💰友在朋友圈🁮🉇🅊晒自己吃的食物都感觉好烦，但是现在，他们两个能体😞会分享的乐趣了。
“赶紧尝尝，看着就好吃。”说着，季东安习惯性的将状元鸡的一个鸡腿一个鸡翅夹给了方静🖖，另外一个鸡腿和鸡翅则放到了自己的碗里。
“嗯，好！”方静用筷子夹住了状元鸡☃，“这皮好脆，居然用筷子都能夹碎！”