第四章-天危欲倾何敬恭(2/4)
依据路陆羽的茶🙫经，世间过去喝茶，流行的是蒸青。将采来的茶叶，上屉蒸过后冷水清洗，小🐺🄾🃇榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干，是为团茶。
喝团茶时，是要先磨👱🌭成粉，再调和成膏，而后将热水冲入杯中，一🆪💚💞边冲一边再搅合，搅出厚厚的沫子来。世人斗茶，就是看☒⚚这一套泡茶手法的水平，以及最后沫子上凝出的花样。这斗茶的风气，上至王公，下至走卒，都有这一爱好。
可是韩冈嫌麻烦，口味上也不习惯，所以只喝炒青。茶叶摘回来后在铁锅里炒一炒就好了，要喝开水一⛨🜽泡就行。早年他这样做，还被人嘲笑是小门小户出身，寒酸惯了。
不过随着他精于医道的名声渐广，尤其是种痘法问世之后，身份顿时特别起来，一举一动惹人注目，专喝炒青的习惯，便被世人认定是养生的法门，连带着秦岭深山中🐈的那些野茶树，都一下子价值千金。
秦州天水县，就是韩冈平常所饮山茶的出产地，位于秦岭之南，如今多少人家都开始在山中采摘野茶，成了贴补家用的又一门买卖，虽刚刚开了头，但眼见着就🈻🃝😵兴盛了起来。
蔡确呷了一口茶汤：“喝多了炒青散茶，🏛🚮🖳团茶倒是难喝惯了。”
“炒青能见真味，苦而后甘，余韵绵长。而如今的团茶，掺🃏入香料太多，就感觉🛠🝰🎴味道太杂，失了真趣。”
“杂？🀵🁈🃴玉昆这🌱话说得好。的确是太杂了，没了纯粹，不见⛄🗺本来面目。正如行文当求本真，浮艳雕饰就失去了原味了。”
蔡确🔃♢正说到点子上了。如今文章讲究自然复古，作画也是重气象、🆪💚💞意境，‘师诸物者，未若师诸心’。像龙团那样，外饰金银，内掺香料，看着贵重，却背离了近年来士林中渐渐流行起来的自然求真的风气。反倒是炒青散茶，却十分贴合这一流行。
“相公这本真一词🁪🈪🁌用得好。求本求真，方能明🙷🏂🗍心见性。”
“玉昆你倒是三句🁪🈪🁌话不离本行啊🜎🁅🃛。”蔡确🏛🚮🖳哈哈大笑。
韩冈抚着茶盏。他🁪🈪🁌不辨瓷器，不知道这茶盏是哪里的出产，不过宰相家里拿出来🛠🝰🎴待客的，自不会是凡品。
“清茶本真，纯而不杂。不过散茶有一点不好，就是不宜输送😶🅻，压紧了便碎了，茶饼、茶团就要好很多，吐🅿蕃🉐🆞人、辽人都喜欢。”
蒸青后，要经过压榨，压制成的茶饼，自然比散茶更方便运输，也更受蕃人、夷人喜爱。就是千年之后，蒸青发展成砖茶，还是北方和西北民族日常饮食👠👠的不二选择。
蔡确举🀵🁈🃴杯笑道：“🁪🈪🁌好东西还是留给自己吧。”
“相公说得正是。不过辽人那边，但凡中国有什么🍈🆃🌼好东西，都会想方设法的弄过去。每年的岁币几乎都是在他们手中转上一圈就回来了，瓷器、茶叶、各色器皿。如今京城中喝散茶的渐⚌多，怕辽人也不会吝啬。”
“加上现在又从日🁪🈪🁌本赚了一笔……？”蔡确问。他等韩冈绕来绕去，终究😤是绕到了想说的话上了。
韩冈点头，他现在刚刚离任而已，还不至于人情冷淡。不过时间一长，还想要对朝政保持原来的🉐🆚🐈影响力，那就难说了。至少要维持自己在擅长领域上的发言权，让朝廷必须借重自己。
“日本多金银，辽国这一番攻打日本。若🏛🚮🖳韩冈所料不差🁟🖌的话，每年从日本得到的收获，恐怕不会比岁币少。”
蔡🁣🇪确点🀵🁈🃴头：“玉昆你👱🌭的话，我们都是相信的。”
喝团茶时，是要先磨👱🌭成粉，再调和成膏，而后将热水冲入杯中，一🆪💚💞边冲一边再搅合，搅出厚厚的沫子来。世人斗茶，就是看☒⚚这一套泡茶手法的水平，以及最后沫子上凝出的花样。这斗茶的风气，上至王公，下至走卒，都有这一爱好。
可是韩冈嫌麻烦，口味上也不习惯，所以只喝炒青。茶叶摘回来后在铁锅里炒一炒就好了，要喝开水一⛨🜽泡就行。早年他这样做，还被人嘲笑是小门小户出身，寒酸惯了。
不过随着他精于医道的名声渐广，尤其是种痘法问世之后，身份顿时特别起来，一举一动惹人注目，专喝炒青的习惯，便被世人认定是养生的法门，连带着秦岭深山中🐈的那些野茶树，都一下子价值千金。
秦州天水县，就是韩冈平常所饮山茶的出产地，位于秦岭之南，如今多少人家都开始在山中采摘野茶，成了贴补家用的又一门买卖，虽刚刚开了头，但眼见着就🈻🃝😵兴盛了起来。
蔡确呷了一口茶汤：“喝多了炒青散茶，🏛🚮🖳团茶倒是难喝惯了。”
“炒青能见真味，苦而后甘，余韵绵长。而如今的团茶，掺🃏入香料太多，就感觉🛠🝰🎴味道太杂，失了真趣。”
“杂？🀵🁈🃴玉昆这🌱话说得好。的确是太杂了，没了纯粹，不见⛄🗺本来面目。正如行文当求本真，浮艳雕饰就失去了原味了。”
蔡确🔃♢正说到点子上了。如今文章讲究自然复古，作画也是重气象、🆪💚💞意境，‘师诸物者，未若师诸心’。像龙团那样，外饰金银，内掺香料，看着贵重，却背离了近年来士林中渐渐流行起来的自然求真的风气。反倒是炒青散茶，却十分贴合这一流行。
“相公这本真一词🁪🈪🁌用得好。求本求真，方能明🙷🏂🗍心见性。”
“玉昆你倒是三句🁪🈪🁌话不离本行啊🜎🁅🃛。”蔡确🏛🚮🖳哈哈大笑。
韩冈抚着茶盏。他🁪🈪🁌不辨瓷器，不知道这茶盏是哪里的出产，不过宰相家里拿出来🛠🝰🎴待客的，自不会是凡品。
“清茶本真，纯而不杂。不过散茶有一点不好，就是不宜输送😶🅻，压紧了便碎了，茶饼、茶团就要好很多，吐🅿蕃🉐🆞人、辽人都喜欢。”
蒸青后，要经过压榨，压制成的茶饼，自然比散茶更方便运输，也更受蕃人、夷人喜爱。就是千年之后，蒸青发展成砖茶，还是北方和西北民族日常饮食👠👠的不二选择。
蔡确举🀵🁈🃴杯笑道：“🁪🈪🁌好东西还是留给自己吧。”
“相公说得正是。不过辽人那边，但凡中国有什么🍈🆃🌼好东西，都会想方设法的弄过去。每年的岁币几乎都是在他们手中转上一圈就回来了，瓷器、茶叶、各色器皿。如今京城中喝散茶的渐⚌多，怕辽人也不会吝啬。”
“加上现在又从日🁪🈪🁌本赚了一笔……？”蔡确问。他等韩冈绕来绕去，终究😤是绕到了想说的话上了。
韩冈点头，他现在刚刚离任而已，还不至于人情冷淡。不过时间一长，还想要对朝政保持原来的🉐🆚🐈影响力，那就难说了。至少要维持自己在擅长领域上的发言权，让朝廷必须借重自己。
“日本多金银，辽国这一番攻打日本。若🏛🚮🖳韩冈所料不差🁟🖌的话，每年从日本得到的收获，恐怕不会比岁币少。”
蔡🁣🇪确点🀵🁈🃴头：“玉昆你👱🌭的话，我们都是相信的。”