第一百四十二章 洞庭碧螺春(2/3)
点击把自己的艺术道具提取，茶树的幼苗就出现在了他的背包里。陈宣也装模做样，小心翼翼地把它拿了出来。
拿出来后，纪菲原本平淡的眼神就亮了，盯着这棵树，满眼充满了惊叹。
“天啊，虽然只是棵幼苗，但你看他上面的叶子，绝对是顶级茶叶的种类啊！你怎么能这么暴殄天物直接拿着这棵树就来了呢？
这可是独苗啊，万一坏了以后可能很难再找到了。赶紧，赶紧的在我屋里找个盆子把它栽起来。”
看到了陈宣手上的幼苗，纪菲原本平静的情绪也变得有些慌张，把自己最心爱的花都从盆子里刨了出来，一伸手从陈宣手上抢过茶树，像拿着小宝宝一样的把这棵幼苗插进土里。
看着这么疯狂的纪菲，陈宣有些不解：“没有必要这么紧张吧，幼苗，这些时间又不会坏。”
纪菲羞恼的白了他一眼：“你还真是心大。要知道，这可是目前我所见过唯一能媲美龙井的茶叶幼苗了，可不能损坏！”
“龙井？”一瞬间，冷汗从陈宣的背后冒了出来，这个世界连龙井都，自己刚刚真的是好险，甚至还动过要购买龙井幼苗的念头。
如果自己真的这么做了，那肯定是血亏啊！还好自己克制住了贪念，否则真的不堪设想。
“怎么？你竟然没有听说过龙井？”
“没，只是刚刚在想事情。”陈宣尴尬的笑了笑，为纪菲科普起了碧螺春，“这个茶树我打算叫他碧螺春，而经过我的测验制作主要工序为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。”
“这么多道工序吗，能不能详细给我讲讲？”纪菲好奇的盯着陈宣，期待着他的下文。
“当然没问题。”陈宣清了清嗓子，开始滔滔不绝地讲述了起来，“
碧螺春碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。
采摘时，通常选择芽叶初展、芽长2厘米左右的嫩芽为原料。
采摘完以后要杀青。
要准备一个锅，把锅内加热至190℃-200℃时，投入500克左右挑拣好的茶叶，用双手翻炒，以抖为主。
然后，将锅温控制在70℃-75℃，采用抖、炒、揉三种手法交替进行随着茶叶中水分的挥发，逐渐形成条索，我愿称之为揉捻。
接下来就是翻炒，这一过程是形成碧螺春螺状卷曲、绒毫满披的关键过程，历时13-15分钟，此时锅温是50℃-60℃，一边翻炒，一边用双手将茶叶揉搓成小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，绒毫显露，搓团显毫后的茶叶达八成干左右。
最后一个步骤，将采用揉、炒的手法交替进行，但是动作要轻柔一些，主要是为了固定形状、继续显毫和蒸发水分。当茶叶达九成干时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，放入锅中，以文火烘干，此时锅温是30℃-40℃，共耗时6-8分钟。烘干后的茶叶含水量在7%左右。
拿出来后，纪菲原本平淡的眼神就亮了，盯着这棵树，满眼充满了惊叹。
“天啊，虽然只是棵幼苗，但你看他上面的叶子，绝对是顶级茶叶的种类啊！你怎么能这么暴殄天物直接拿着这棵树就来了呢？
这可是独苗啊，万一坏了以后可能很难再找到了。赶紧，赶紧的在我屋里找个盆子把它栽起来。”
看到了陈宣手上的幼苗，纪菲原本平静的情绪也变得有些慌张，把自己最心爱的花都从盆子里刨了出来，一伸手从陈宣手上抢过茶树，像拿着小宝宝一样的把这棵幼苗插进土里。
看着这么疯狂的纪菲，陈宣有些不解：“没有必要这么紧张吧，幼苗，这些时间又不会坏。”
纪菲羞恼的白了他一眼：“你还真是心大。要知道，这可是目前我所见过唯一能媲美龙井的茶叶幼苗了，可不能损坏！”
“龙井？”一瞬间，冷汗从陈宣的背后冒了出来，这个世界连龙井都，自己刚刚真的是好险，甚至还动过要购买龙井幼苗的念头。
如果自己真的这么做了，那肯定是血亏啊！还好自己克制住了贪念，否则真的不堪设想。
“怎么？你竟然没有听说过龙井？”
“没，只是刚刚在想事情。”陈宣尴尬的笑了笑，为纪菲科普起了碧螺春，“这个茶树我打算叫他碧螺春，而经过我的测验制作主要工序为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。”
“这么多道工序吗，能不能详细给我讲讲？”纪菲好奇的盯着陈宣，期待着他的下文。
“当然没问题。”陈宣清了清嗓子，开始滔滔不绝地讲述了起来，“
碧螺春碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。
采摘时，通常选择芽叶初展、芽长2厘米左右的嫩芽为原料。
采摘完以后要杀青。
要准备一个锅，把锅内加热至190℃-200℃时，投入500克左右挑拣好的茶叶，用双手翻炒，以抖为主。
然后，将锅温控制在70℃-75℃，采用抖、炒、揉三种手法交替进行随着茶叶中水分的挥发，逐渐形成条索，我愿称之为揉捻。
接下来就是翻炒，这一过程是形成碧螺春螺状卷曲、绒毫满披的关键过程，历时13-15分钟，此时锅温是50℃-60℃，一边翻炒，一边用双手将茶叶揉搓成小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，绒毫显露，搓团显毫后的茶叶达八成干左右。
最后一个步骤，将采用揉、炒的手法交替进行，但是动作要轻柔一些，主要是为了固定形状、继续显毫和蒸发水分。当茶叶达九成干时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，放入锅中，以文火烘干，此时锅温是30℃-40℃，共耗时6-8分钟。烘干后的茶叶含水量在7%左右。