熬葡萄汁很简单,锅里放上井水和冰糖,中火慢慢煮就行了。
怕沉底的葡萄粒胡掉,乔明拿着汤勺,在锅里缓慢搅拌。
随着水不停的沸腾,山葡萄粒早就破开了外皮,露出果肉来。
颜色都在葡萄皮上,破裂之后,被沸水榨取的更快了,很快整锅的井水就都变成了浓郁的黑紫色。
葡萄肉也逐渐破碎,融进了水中。
葡萄的味道也自然而然的散发了出来,锅里的冰糖也随着沸水的瘦身越来越小,直到完全溶解在了葡萄汁中。
到了这时,这葡萄汁就已经成功了一半了,乔明舀起一勺尝一尝,山葡萄本来的酸已经被冰糖很好的中和了,但热的葡萄汁喝起来并不爽口,有一丁点酸涩的味道。
家里没有什么好的容器,乔明拿出了一个大号酒坛子。
没有滤网过滤,他只能一点点将葡萄皮撇除,剩下葡萄肉和汁水一勺勺灌进坛子里放凉。
熬完葡萄汁,乔明拿出了之前摘的山楂,蛋总现在对这个东西充满了怨念,因为实在太酸了,它被乔明给骗了。
要是不配着点糖,根本就没法入口!
乔明想了想,网购了一套制作糖葫芦的材料包,竹钎子、糯米纸等等。
山楂没办法直接吃,可以做成糖葫芦嘛。
收拾好今天上山的收获后,乔明趁着落日余晖,到园子里摘了几根黄瓜。
冰箱里拿出一盒内酯豆腐,这种豆腐又软又嫩,乔明很爱吃。
剥两颗皮蛋切碎,拍黄瓜、切豆腐,装在海碗里,倒上香醋,再撒上点葱花,加入适当调料一搅拌,香味儿挠一下就上来了。
崔家包的饺子像一个个元宝似的,皮薄馅大,是猪肉大葱馅的,跟纯肉的没什么区别。
饺子上锅热一下,装盘上桌,夹起来一咬,浓香的肉汁从馅中流出,带着些许大葱的辣味儿,咸淡适宜,很好吃。
乔明一口气把饭菜吃了个净光,肚子也跟着鼓了起来。
“害,怎么又吃撑了!”
怕沉底的葡萄粒胡掉,乔明拿着汤勺,在锅里缓慢搅拌。
随着水不停的沸腾,山葡萄粒早就破开了外皮,露出果肉来。
颜色都在葡萄皮上,破裂之后,被沸水榨取的更快了,很快整锅的井水就都变成了浓郁的黑紫色。
葡萄肉也逐渐破碎,融进了水中。
葡萄的味道也自然而然的散发了出来,锅里的冰糖也随着沸水的瘦身越来越小,直到完全溶解在了葡萄汁中。
到了这时,这葡萄汁就已经成功了一半了,乔明舀起一勺尝一尝,山葡萄本来的酸已经被冰糖很好的中和了,但热的葡萄汁喝起来并不爽口,有一丁点酸涩的味道。
家里没有什么好的容器,乔明拿出了一个大号酒坛子。
没有滤网过滤,他只能一点点将葡萄皮撇除,剩下葡萄肉和汁水一勺勺灌进坛子里放凉。
熬完葡萄汁,乔明拿出了之前摘的山楂,蛋总现在对这个东西充满了怨念,因为实在太酸了,它被乔明给骗了。
要是不配着点糖,根本就没法入口!
乔明想了想,网购了一套制作糖葫芦的材料包,竹钎子、糯米纸等等。
山楂没办法直接吃,可以做成糖葫芦嘛。
收拾好今天上山的收获后,乔明趁着落日余晖,到园子里摘了几根黄瓜。
冰箱里拿出一盒内酯豆腐,这种豆腐又软又嫩,乔明很爱吃。
剥两颗皮蛋切碎,拍黄瓜、切豆腐,装在海碗里,倒上香醋,再撒上点葱花,加入适当调料一搅拌,香味儿挠一下就上来了。
崔家包的饺子像一个个元宝似的,皮薄馅大,是猪肉大葱馅的,跟纯肉的没什么区别。
饺子上锅热一下,装盘上桌,夹起来一咬,浓香的肉汁从馅中流出,带着些许大葱的辣味儿,咸淡适宜,很好吃。
乔明一口气把饭菜吃了个净光,肚子也跟着鼓了起来。
“害,怎么又吃撑了!”