11章 : 、公主摄政(1/4)
苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时🎕节🄩正好⛁🗠🝁临近春分,正是采芽茶的最早时候。
虽然是南⛁🗠🝁方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛🞮🞮知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟🕱🍚🈬是供应民间🗋🚂的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局🐘⛳面。”
苏茗🄩茶采茶的动作非🜡🃪常的娴熟🖘💹,一看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之🈸🃃🕆后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄🆝🐡坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙🅺着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的📖芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉🔡🂇🌫得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看过去,整片山🁌坡都🆝🐡是苏家茶园的。🟆🚼😫
苏茗茶知道薛知景好奇,所🕦以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要🈸🃃🕆先🌋♎去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶☒⚜换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作🞹🙈🈖前先做好清洁卫生。
第🎕一步，是要将芽茶清洗干净，🟖🝅🈱然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色⛆😌⛥就会变黄，味道也会变淡，如果不🏅🗯🟅熟的话就会有一🎻🖔种草木的味道。”
等茶🄩叶蒸着的☒⚜时候苏茗茶又给薛知景介绍了之后的步☙骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制📖，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时🚚📸🟤代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部🆝🐡分茶叶是🃨🚕📌卖🞸😾到边境的榷场的。”
薛知🄩景🅺又详细地问了问他们家的茶园能产多少茶，都卖到哪里。
时🎕节🄩正好⛁🗠🝁临近春分,正是采芽茶的最早时候。
虽然是南⛁🗠🝁方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛🞮🞮知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边到不着急，毕竟🕱🍚🈬是供应民间🗋🚂的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局🐘⛳面。”
苏茗🄩茶采茶的动作非🜡🃪常的娴熟🖘💹,一看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之🈸🃃🕆后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄🆝🐡坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙🅺着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的📖芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉🔡🂇🌫得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看过去,整片山🁌坡都🆝🐡是苏家茶园的。🟆🚼😫
苏茗茶知道薛知景好奇,所🕦以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要🈸🃃🕆先🌋♎去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶☒⚜换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作🞹🙈🈖前先做好清洁卫生。
第🎕一步，是要将芽茶清洗干净，🟖🝅🈱然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色⛆😌⛥就会变黄，味道也会变淡，如果不🏅🗯🟅熟的话就会有一🎻🖔种草木的味道。”
等茶🄩叶蒸着的☒⚜时候苏茗茶又给薛知景介绍了之后的步☙骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制📖，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时🚚📸🟤代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部🆝🐡分茶叶是🃨🚕📌卖🞸😾到边境的榷场的。”
薛知🄩景🅺又详细地问了问他们家的茶园能产多少茶，都卖到哪里。