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粉🛢🞂蒸鱼的原始配方是粉蒸肉，但是鱼肉更加细嫩一些。
等鱼肉腌制差🖀🏤不多的时候，许念念放了几滴柠檬汁进去，⛃柠檬汁和姜片都能去腥🛰☗⛊，但是柠檬汁能增加鱼肉的鲜香。
放🛢🞂入柠檬汁🐳，再稍微等了🛨🞼两分钟左右，这时候鱼肉差不多已经入了味。
鱼肉腌出了许多水份，加上碗里里的调料，碗里多出了许多腌制的🗨🞉💑水。
许念念把这些腌制的水都倒掉，然后再撒上淀粉，淀粉能锁住水份，也🇷🝋🉥锁住腌料的味道。
裹好淀粉，许念念才烧油，油烧🅃热之后，直接把锅端起来，不继续加热，把裹上淀粉的鱼肉放进滚烫的😢🃇🕨油里。
炸一分钟不到，迅速捞出。
这样，腌📆😧🃲制好的味道以及水份，就部都锁在里面了。⛱
炸好的鱼肉捞出来，裹上蒸肉米粉。
蒸肉米粉是最后一道工序，裹🁍🄞⚓上了蒸肉米粉，鱼肉块看起来厚了许多，像一整坨。
厚厚的。
盘子里先放入柠檬片，再放上南瓜片，最后把粉蒸鱼肉放上去，端到锅里开始🏉😌⛪蒸。
柠檬放🌸🃴在最底下，是为了防止🁍🄞⚓过酸的汁水渗透🙯到鱼肉里，影响口感。
放在最底下，又能增加清香味，还能去油腻🗺，南瓜片则是为了增甜的，淡淡的附在表面上的清🔎⛉甜。
这个蒸半个小时左右就行了。
弄好粉蒸鱼肉，香酥鸡也卤得差不多了。
她自己调配的卤料，用📥🜹的🛨🞼还是空间里的溪水。
香味已经弥漫了整个厨房，许念念🔿🆛怕卤香味窜到🎫🔃鱼肉里面，把蒸🌲🃅鱼的盖子盖得死死的。
担心不保险，还在鱼盘里加了个大碗罩住，双重保🗾♥护，这下应该不会窜味了。
粉🛢🞂蒸鱼的原始配方是粉蒸肉，但是鱼肉更加细嫩一些。
等鱼肉腌制差🖀🏤不多的时候，许念念放了几滴柠檬汁进去，⛃柠檬汁和姜片都能去腥🛰☗⛊，但是柠檬汁能增加鱼肉的鲜香。
放🛢🞂入柠檬汁🐳，再稍微等了🛨🞼两分钟左右，这时候鱼肉差不多已经入了味。
鱼肉腌出了许多水份，加上碗里里的调料，碗里多出了许多腌制的🗨🞉💑水。
许念念把这些腌制的水都倒掉，然后再撒上淀粉，淀粉能锁住水份，也🇷🝋🉥锁住腌料的味道。
裹好淀粉，许念念才烧油，油烧🅃热之后，直接把锅端起来，不继续加热，把裹上淀粉的鱼肉放进滚烫的😢🃇🕨油里。
炸一分钟不到，迅速捞出。
这样，腌📆😧🃲制好的味道以及水份，就部都锁在里面了。⛱
炸好的鱼肉捞出来，裹上蒸肉米粉。
蒸肉米粉是最后一道工序，裹🁍🄞⚓上了蒸肉米粉，鱼肉块看起来厚了许多，像一整坨。
厚厚的。
盘子里先放入柠檬片，再放上南瓜片，最后把粉蒸鱼肉放上去，端到锅里开始🏉😌⛪蒸。
柠檬放🌸🃴在最底下，是为了防止🁍🄞⚓过酸的汁水渗透🙯到鱼肉里，影响口感。
放在最底下，又能增加清香味，还能去油腻🗺，南瓜片则是为了增甜的，淡淡的附在表面上的清🔎⛉甜。
这个蒸半个小时左右就行了。
弄好粉蒸鱼肉，香酥鸡也卤得差不多了。
她自己调配的卤料，用📥🜹的🛨🞼还是空间里的溪水。
香味已经弥漫了整个厨房，许念念🔿🆛怕卤香味窜到🎫🔃鱼肉里面，把蒸🌲🃅鱼的盖子盖得死死的。
担心不保险，还在鱼盘里加了个大碗罩住，双重保🗾♥护，这下应该不会窜味了。