三十六章 : 家乡的味道(2/3)
林知心📭🞇决定就用这道软兜长鱼作为她的参赛作品。她相信，这道充满家乡味道的菜肴，一定能够打动评委和观众的味蕾。
软兜长鱼是😏⛿☢一道传统的淮扬名菜，以长鱼为主🔗⛞要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。
鳝鱼，又称黄鳝，体型细长，呈蛇形，其体表光滑，色泽黄😎⛼褐色，有不规则的黑色斑点。鳝🜐鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富🝴🏖🚆的蛋白质、维生素和矿物质。
在林知心确定好菜肴的时候，距离正🕼🎽🖨式比赛开始还有10分😎⛼钟🔢。
不止是林知心，其他的🔿🆖选手也已经选好了自己想🖪🕝🖪🕝要做的菜肴。
很快，主持人宣布比赛开始，📸选手们纷纷带着自己的选手👼🎈冲向食材区域选择自己需要的食材🜐。
林知心带着李饕和柳玉京也冲了过去。
主办方准备的食材很齐全，林知心需要的黄鳝在水缸里游来钻去🄂。
曾经的林知心是很害怕这🕶🎇种蛇形动物的，但是自从跟老祖宗学习做菜之后，这些恐惧的心理也慢慢消🁻失不见。
她现🖇在看到这些食材，脑海🏿☐里出现不再是海怕，而是一道道以这🄂些食材制作的美食。
林知心确认要做🞊这个菜的时候，🐴就已经告诉了李饕还有柳玉京在选择鳝鱼♣时，需注意重点。
首先，要选择新鲜🖷🖷的鳝鱼，🏿☐鱼体表面应光滑，无破损和鳞片脱落现象；
其次，鳝鱼的活力要好，游动灵活，这样的鳝鱼肉质更加鲜美；最后，鳝鱼的大小要适中，一🚥🕝般以每条300-500克为宜。😜
所以三人到达黄鳝摆放处的时候，很快就下手🔗⛞了。
林知心不说，李饕跟柳玉京两个盯🄽上黄鳝的时候，🃆那些黄鳝已经不敢动了，但这两人有自己方法选择这些黄鳝中肉质最好的。
在林知心三人挑黄鳝的🔿🆖时候，直🐴🐴播镜头也拍了过来。
【我天，林老板这还是要做黄鳝吗？】
【救命，那是蛇吗？太吓人了？我不敢吃啊🙢🌀！】
【啊，现场不会有人害怕黄鳝📸不吃这个的吧？】
软兜长鱼是😏⛿☢一道传统的淮扬名菜，以长鱼为主🔗⛞要食材。
长鱼是陵市附近人对鳝鱼的称呼。
鳝鱼，又称黄鳝，体型细长，呈蛇形，其体表光滑，色泽黄😎⛼褐色，有不规则的黑色斑点。鳝🜐鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富🝴🏖🚆的蛋白质、维生素和矿物质。
在林知心确定好菜肴的时候，距离正🕼🎽🖨式比赛开始还有10分😎⛼钟🔢。
不止是林知心，其他的🔿🆖选手也已经选好了自己想🖪🕝🖪🕝要做的菜肴。
很快，主持人宣布比赛开始，📸选手们纷纷带着自己的选手👼🎈冲向食材区域选择自己需要的食材🜐。
林知心带着李饕和柳玉京也冲了过去。
主办方准备的食材很齐全，林知心需要的黄鳝在水缸里游来钻去🄂。
曾经的林知心是很害怕这🕶🎇种蛇形动物的，但是自从跟老祖宗学习做菜之后，这些恐惧的心理也慢慢消🁻失不见。
她现🖇在看到这些食材，脑海🏿☐里出现不再是海怕，而是一道道以这🄂些食材制作的美食。
林知心确认要做🞊这个菜的时候，🐴就已经告诉了李饕还有柳玉京在选择鳝鱼♣时，需注意重点。
首先，要选择新鲜🖷🖷的鳝鱼，🏿☐鱼体表面应光滑，无破损和鳞片脱落现象；
其次，鳝鱼的活力要好，游动灵活，这样的鳝鱼肉质更加鲜美；最后，鳝鱼的大小要适中，一🚥🕝般以每条300-500克为宜。😜
所以三人到达黄鳝摆放处的时候，很快就下手🔗⛞了。
林知心不说，李饕跟柳玉京两个盯🄽上黄鳝的时候，🃆那些黄鳝已经不敢动了，但这两人有自己方法选择这些黄鳝中肉质最好的。
在林知心三人挑黄鳝的🔿🆖时候，直🐴🐴播镜头也拍了过来。
【我天，林老板这还是要做黄鳝吗？】
【救命，那是蛇吗？太吓人了？我不敢吃啊🙢🌀！】
【啊，现场不会有人害怕黄鳝📸不吃这个的吧？】