13章 : 双皮奶嘿(1/4)
“先将牛奶煮至微微开就可以了，然后倒在小碗里等冷却。”初见站在一边看着张师傅的动作，边看边吩咐：“冷却后那鲜奶表面会有皱皱的奶皮呦，是🎮🔚不是很好玩儿？”
张师☐⚌傅没做过这东西🈁🞣，睁大眼睛看着，一边做一边记，看着那白白的牛乳，喃喃道：“宫里的主子们都嫌这是低贱的东西呢，顶多偶尔夹杂在点心里，却不曾有专门吃的。”
初见摇头：“那是他们没文化，牛奶的营养价值很高的好么🞯🗭？宫里的人都是🝱富贵毛病🔗🀴🁃，所以身体才差呢。”
张师傅惊讶地回头看了初见一眼，然后打了🃣🙦🌧蛋，将蛋黄和蛋清分开装了两个碗。
“嗯，对，冷得差不多了就拿根竹签儿，掀起那奶皮的一角🞯🗭，把里面的牛奶倒进蛋清里，剩一点儿在奶皮下面就好🃘。”初见支着脑袋看着，纯天然的牛乳啊，都是绿色无公害的，吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里加白😆⚰🕀砂糖，两勺就行。把牛乳和蛋清搅匀了倒回有奶皮的碗里去。”
张师傅小心🁈翼翼🉈🅗🆩地倒着，看着那层奶皮儿浮了起来，空气里的味道香甜，也有一点儿牛乳的膻🗷☩🂁味。
“最后蒸一下就好了。”初见拍拍手道：“这里没有保鲜膜，唔，拿你平时蒸点心的那个布来盖着好了🌩。”
“好嘞。”张师傅将碗放进蒸笼，搓搓手，笑呵呵地🜪道：“小人以前没做过这种，公主🐰🃣心思真🗷☩🂁巧。”
初见等着那双皮奶蒸好，在厨房里打着转儿，道：“我一天在寝室里闲着没事做就看各种菜🐰🃜谱了。可惜学校也没条件让我练手。📠🜍🀼我想，吃了这么多年的好吃的，我做的东西应该也不错。只是婆婆说，饭是做给未来丈夫吃的。”
张师傅有些局促的点头，他只是做饭的奴才，🟈🛈公主金枝玉叶🞯🗭的在这儿跟他说话，他怪不好意思哩。
“等公主选了驸马…🈁🞣就可以做了。”张师傅笑道。🔁♎
初见嘀咕了两句，看着蒸笼不说话了。驸马什么的，也许在这里生存必定🃘😈会遇上，也必定要嫁。船到桥头自然直，她现在还不想去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概☐⚌有十分钟😆⚰🕀了，初见上去揭开了蒸笼的盖子。
牛奶的香气扑面而来，洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶，让人看着心情就好。初见拿了勺子过来轻轻一刮，🖈双皮奶的表面光亮润滑，真💠📎🙫是好看又好吃的模样。
“行了，我给父🉈🅗🆩皇送去。张师傅🄘♠你再做几碗出来吧？做好了让绿绮拿去冰镇着，等我回来了，永乐宫的人可以一起吃。”
张师傅🎻🖐👮连忙应下，将双皮奶端出来放在托盘上🟈🛈，盖了一层纱布，免得灰尘落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张师傅心里直😆⚰🕀感叹，这样好的公主，一定会🃣🙦🌧遇上很好的驸马的。
厨房没有其他人了。他收拾好东西，开始拿了好几个碗出🔊来同时做双皮奶。
张师☐⚌傅没做过这东西🈁🞣，睁大眼睛看着，一边做一边记，看着那白白的牛乳，喃喃道：“宫里的主子们都嫌这是低贱的东西呢，顶多偶尔夹杂在点心里，却不曾有专门吃的。”
初见摇头：“那是他们没文化，牛奶的营养价值很高的好么🞯🗭？宫里的人都是🝱富贵毛病🔗🀴🁃，所以身体才差呢。”
张师傅惊讶地回头看了初见一眼，然后打了🃣🙦🌧蛋，将蛋黄和蛋清分开装了两个碗。
“嗯，对，冷得差不多了就拿根竹签儿，掀起那奶皮的一角🞯🗭，把里面的牛奶倒进蛋清里，剩一点儿在奶皮下面就好🃘。”初见支着脑袋看着，纯天然的牛乳啊，都是绿色无公害的，吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里加白😆⚰🕀砂糖，两勺就行。把牛乳和蛋清搅匀了倒回有奶皮的碗里去。”
张师傅小心🁈翼翼🉈🅗🆩地倒着，看着那层奶皮儿浮了起来，空气里的味道香甜，也有一点儿牛乳的膻🗷☩🂁味。
“最后蒸一下就好了。”初见拍拍手道：“这里没有保鲜膜，唔，拿你平时蒸点心的那个布来盖着好了🌩。”
“好嘞。”张师傅将碗放进蒸笼，搓搓手，笑呵呵地🜪道：“小人以前没做过这种，公主🐰🃣心思真🗷☩🂁巧。”
初见等着那双皮奶蒸好，在厨房里打着转儿，道：“我一天在寝室里闲着没事做就看各种菜🐰🃜谱了。可惜学校也没条件让我练手。📠🜍🀼我想，吃了这么多年的好吃的，我做的东西应该也不错。只是婆婆说，饭是做给未来丈夫吃的。”
张师傅有些局促的点头，他只是做饭的奴才，🟈🛈公主金枝玉叶🞯🗭的在这儿跟他说话，他怪不好意思哩。
“等公主选了驸马…🈁🞣就可以做了。”张师傅笑道。🔁♎
初见嘀咕了两句，看着蒸笼不说话了。驸马什么的，也许在这里生存必定🃘😈会遇上，也必定要嫁。船到桥头自然直，她现在还不想去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概☐⚌有十分钟😆⚰🕀了，初见上去揭开了蒸笼的盖子。
牛奶的香气扑面而来，洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶，让人看着心情就好。初见拿了勺子过来轻轻一刮，🖈双皮奶的表面光亮润滑，真💠📎🙫是好看又好吃的模样。
“行了，我给父🉈🅗🆩皇送去。张师傅🄘♠你再做几碗出来吧？做好了让绿绮拿去冰镇着，等我回来了，永乐宫的人可以一起吃。”
张师傅🎻🖐👮连忙应下，将双皮奶端出来放在托盘上🟈🛈，盖了一层纱布，免得灰尘落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张师傅心里直😆⚰🕀感叹，这样好的公主，一定会🃣🙦🌧遇上很好的驸马的。
厨房没有其他人了。他收拾好东西，开始拿了好几个碗出🔊来同时做双皮奶。