第一十三章-清淡晚餐(2/3)
几个孩子的回答都是一样,“好吃!”
姜云把这一份分了一半给他们,剩下一半加入了少量油泼辣子拌了拌。
她做的油泼辣子经过这么长时间,已经调整了配方,香料加入油里面爆香之后捞出去,☇辣椒碎和辣椒粉也是好几种干辣椒混在一起的,加入了白芝麻,滚烫的油倒进去搅匀,辣子的又香又辣,加入土豆里让土豆的☝味道又上了一个层次。
之后🙉🈟姜云又尝试了好几次,每次都进⚗行了微调,感觉差不多了才停止。
而一群孩子跟着姜云吃多了🗹☷土豆,午饭已经完全不⛡用🌟吃了。
姜云忍不住笑了一下。
中午吃多了口味重的📗🚾😽东西,姜云担心几个孩子上火,于是决定晚上吃清淡一点。
她从系统商城里买了海带和干贝出来,拿了砂锅过来,海带切好,几粒🗬🞪干贝泡发,和老姜一起放到砂锅里开始煮,煮开之后把煤炉的风口转小,放在上面慢慢熬煮。
白萝🙉🈟卜洗干净切块放到一旁,等汤煮的差不多了再放进去。
这道汤并不是轻选系统提供的菜谱,是姜云根据这段时间自己做家常菜的感觉,把过去自己吃过的一🚢些东西🞌💭慢慢复原。
实际上她一直觉得自己上辈子并不在意生活中这些吃喝的小细节,现在回想起来,工作那么多年到底做了什么不一定立刻能想起来,而那些曾经吃过令🅍🅎她觉得还不错的食物,却时不时的浮现在脑海里。
姜🔧🃃云认为这大概是🞏📈生活方式的改变,才让她🃑🗄🙆也跟着改变了。
汤已经煮上了,应该准备晚上吃的菜了。
轻选商城里有干
香菇和鲜香菇两种,干香菇在风味上会更丰富一点,🌟姜云把干香菇加♊🆪💘入热水开始泡发,又把🃪🚥🕝一起买的干木耳也泡发了。
鸡胸肉切块腌制上,然后开始择菜。
荷兰豆掐掉🕪两边的尖尖,山药削皮切片泡进🃑🗄🙆冷水里,慢悠悠的准备好一切,香菇和木耳都发好了,捞出来改刀。
姜云先把萝卜🏴🞗加入咕嘟咕嘟炖了大半个时辰的海带汤里,盖上盖之后开始在灶底烧火。
米饭煮了起来,另一个锅也热了起来,油倒进去,鸡肉倒进去滑炒,变色之后盛起来,放入香菇稍微炒一会儿,把鸡肉倒进去炒,最后勾一道薄芡,一道香菇滑🉤鸡就做好了。
洗锅🙉🈟之后,姜云打了两🜦🄙个鸡蛋在碗里,加入水和盐,🌟放到蒸米饭的锅里开始蒸。
姜云把这一份分了一半给他们,剩下一半加入了少量油泼辣子拌了拌。
她做的油泼辣子经过这么长时间,已经调整了配方,香料加入油里面爆香之后捞出去,☇辣椒碎和辣椒粉也是好几种干辣椒混在一起的,加入了白芝麻,滚烫的油倒进去搅匀,辣子的又香又辣,加入土豆里让土豆的☝味道又上了一个层次。
之后🙉🈟姜云又尝试了好几次,每次都进⚗行了微调,感觉差不多了才停止。
而一群孩子跟着姜云吃多了🗹☷土豆,午饭已经完全不⛡用🌟吃了。
姜云忍不住笑了一下。
中午吃多了口味重的📗🚾😽东西,姜云担心几个孩子上火,于是决定晚上吃清淡一点。
她从系统商城里买了海带和干贝出来,拿了砂锅过来,海带切好,几粒🗬🞪干贝泡发,和老姜一起放到砂锅里开始煮,煮开之后把煤炉的风口转小,放在上面慢慢熬煮。
白萝🙉🈟卜洗干净切块放到一旁,等汤煮的差不多了再放进去。
这道汤并不是轻选系统提供的菜谱,是姜云根据这段时间自己做家常菜的感觉,把过去自己吃过的一🚢些东西🞌💭慢慢复原。
实际上她一直觉得自己上辈子并不在意生活中这些吃喝的小细节,现在回想起来,工作那么多年到底做了什么不一定立刻能想起来,而那些曾经吃过令🅍🅎她觉得还不错的食物,却时不时的浮现在脑海里。
姜🔧🃃云认为这大概是🞏📈生活方式的改变,才让她🃑🗄🙆也跟着改变了。
汤已经煮上了,应该准备晚上吃的菜了。
轻选商城里有干
香菇和鲜香菇两种,干香菇在风味上会更丰富一点,🌟姜云把干香菇加♊🆪💘入热水开始泡发,又把🃪🚥🕝一起买的干木耳也泡发了。
鸡胸肉切块腌制上,然后开始择菜。
荷兰豆掐掉🕪两边的尖尖,山药削皮切片泡进🃑🗄🙆冷水里,慢悠悠的准备好一切,香菇和木耳都发好了,捞出来改刀。
姜云先把萝卜🏴🞗加入咕嘟咕嘟炖了大半个时辰的海带汤里,盖上盖之后开始在灶底烧火。
米饭煮了起来,另一个锅也热了起来,油倒进去,鸡肉倒进去滑炒,变色之后盛起来,放入香菇稍微炒一会儿,把鸡肉倒进去炒,最后勾一道薄芡,一道香菇滑🉤鸡就做好了。
洗锅🙉🈟之后,姜云打了两🜦🄙个鸡蛋在碗里,加入水和盐,🌟放到蒸米饭的锅里开始蒸。