明轩与婉凝真的饿坏了,足足吃💸🖦🔷了一🟁🚊👫碗汤饭,两个鸡蛋,这🜆才下了桌。

    吃过早饭,陈家旺先是把收🊎🏊😝拾完的食材挑去前面铺子💓,交给小溪来处🋛🚅理,接着又挑锅碗瓢盆酒水鞭炮等小东西。

    待把所有东西都挑完,这才回后宅去挑水。

    主仆三人把所有物件都归拢好,摆放好,这才开始🖒💁忙了起来。

    新买回来的大缸比较大,来回挑了五担才把水缸🙏🉖装满,🉜估计应该足够铺子里用一天了。

    以前家中只有两口锅,只能把所有东西放在一起卤,如今好了,终于可以🃆卤了。

    一口用来卤猪🉞🈠下🏫🝅水,一口用来卤素菜,另一口用来卤鸡鸭还有兔子煮🋛🚅水,最后那口就用来煮饺子好了。

    若店铺里忙不过来,在砌一🊎🏊😝个灶台便是,反正厨房里还有空闲的地方。

    卤肉好不好吃,🏫🝅取决于卤汁的好坏,刚开始小🙜🋌🗾溪也只知道几种香料,那还是没出嫁前,祖母告诉她的。

    起初做卤肉时,也只会买那几种,还是陈家旺无意中,听黄大夫提起过另外几种香🎁🎊🏖料。

    这才有☂所启发,直接买了些,回家让小溪试了下,没想到做出来的味道,确实要比之前好很多,打那之后两人就一直按着这个方子买。

    但是这几种香料的价格并不便宜,🏌😪小溪心疼银子,舍不得把熬过的卤汁换掉,就把🎁🎊🏖卤汁给留了下来。

    下次在做卤肉时,便在原有的卤汁中,少添加🙜🋌🗾些香料💓接着卤。

    也是这次,她有了惊人的发现,似乎这样做的味道🖒💁,比以往还要香气浓郁。

    但原有的卤汁并不多,就算拉来镇🏌😪上也不够🋨🛸用,便叫💓宋婶倒掉了。

    以前为了防止老汤坏掉,她都是每天早晚烧上一🙏🉖次,直至沸腾才🐅会熄火。

    但也不会保存太久,最多不会超过一个月。

    毕竟做吃食生意最讲究🕨的就是口碑,若是为了省银子,把人给吃坏,那就麻烦了。

    不但要赔银子,估计生意也做不下去了。

    当桃红☂看到小溪往锅内倒入调料粉时,不禁有些纳闷,她虽然没做过卤肉,但也听说过卤东西时,必须得☥放上各种香料。