噗噗……噗……

    随着🃴🛿⚢井晓将洗净🖩🕖切成小块的牛板油逐一放入锅中,滚开的锅中不停地升腾道道白色热气。

    吃草🃴🛿⚢长大的高原牦牛与普通水牛、奶牛🜎🀾🂖都不一样。

    牦牛的🂖🎶优质脂肪大多呈现漂亮的金黄色,出油率相当高,而普通牛的脂肪则多为白色。

    井晓想吃牛油火锅,自然只选取最优🅱🊒质的板状脂肪来炼油。至于其他部位脂肪品质一般,都被筛选出来,准备单独处理。

    满院子的牛油香味,勾得🟥🟐🜖琮⚕👐🈁苍不着痕迹地👍咽了咽口水。

    他是有涵养的天界储君,🟥🟐🜖在仙界天宫日常只吃辟谷丹。来到梧桐山之后才开始吃人间的食物,他绝对不会轻易流口🙹🏔🙰水,除非……忍不住。

    井晓面无表情,站在铁锅面前🅯认真炼油,听到身后传来咕噜声,暗自偷笑。

    “等会儿用牛油熬制底料会更香。”

    琮苍盯住井晓的一举🟍🛸一动,⚕👐🈁努力记下每一个操作步骤,跃跃欲试。

    井晓怎么会让太子殿下失望呢?看一眼锅中炼制差不多的油渣,捞出放在一旁的空盆💉🐄☺里。

    “要不要尝尝?”

    琮苍接过一小块散发香气和热气的油渣,小心地咬了一口,外酥🈂里软,满嘴油脂香气💉🐄☺。

    “好吃。”

    “提前处理过才好吃🟍🛸,🔠不然炼出来会有臭味🕘🉸🌅。”

    “用那些调料吗?”

    琮苍顾不得烫,将整块🔠油渣放进嘴里,指着旁边浸🜪泡香料的陶瓷盆问。

    “我说的是下锅之前放的那些调⚷🕿🏗料,葱、蒜瓣和月桂叶,用来祛除💤📵🟋腥臭气,增加香味。还有一半生牛油,你来操作。”

    井晓让开油锅位置,将🔠铲子递给琮苍,🜎🀾🂖才道:“你指的那些香料,是🝥🍒准备一会熬火锅底料的。”

    琮苍学着井晓的样子,小火熬制,🉶🋵慢慢搅动油锅,避免牛油烧焦,细心地过滤油渣,保留下方清澈的牛油液体。