本届十杰赛的比赛题目,依然和去年的十杰赛一样,食材不限、菜系🏉😐🀦不限,为的就是发挥📼☡🀸每位选手的真🄦⛚🚽正实力。同时,这也给参加比赛的选手,出了一个不小的难题——究竟选用什么样的菜品,才能确保可以赢下比赛。

    最近两天,郑轲但凡在极星寮,都能看到一色慧的影子,也不知道他对比赛☊♒的结果是毫不📼☡🀸在意,还是觉得自己拿下这场🆁🌨🁪比赛,没有问题?

    这个问题,可能除🔝🁥🇼了一色慧之外,没有人能回答🜂⚻🖨。

    一色慧推过小车,把食材取出。

    出汁、味😸🆇🍙蕾、牛蒡、豌豆、干木鱼、干鲱鱼、海带……

    一种种食材沉落在操作台上,郑轲看了半天,也没猜到一色慧想要做什么菜品,不过,根据食材,不难猜出,应🗌🚊该🅄🄅属于和食。

    小林龙胆看到这些菜品,也有了精神,颇有兴致地看🎌🏮🝝着大屏幕。🂧👊

    “学姐,你能看出🔝🁥🇼一色要做什么菜品吗?”郑轲🜂⚻🖨好奇地问🕉🇵道。

    “看不出,🄱不过,小一色💮🕒🉃的菜品也是经过精心准备的。”小林龙胆解释道。

    “诶?我这🄱两天,好像没有看到😗🁠他准备料理啊?”郑轲惊讶地说道。

    “你♆🆈不🃂可能一直跟着他吧?”小林龙胆反问🐆♒🇴道。

    “那倒也是。”郑轲点了点头。

    小林龙胆听到郑轲没有反驳自己的话,也得意的🜂⚻🖨笑了两声,“小一色准备的鲱鱼是鱼干。想要泡发这种食材,大概需要一两天的时间。所以如果不提前准备,小一色是不可能🖙📄使用干🔋鲱鱼的。”

    “也是。”

    虽然很多时候,人们🈋☛⛱为了烹制美😗🁠味的菜品,会选用最新鲜的食材,但有时也会例外,💖👶因为鱼干来熬制鱼汤,会与不同于鱼肉的鲜美。

    一色慧把鲱鱼摆在了砧板上,切去鱼头和鱼鳍,拿出刺身又切去了鱼腹骨,制成鱼柳。做完这一切,一色拿出了一个郑轲非常🌍♠熟悉的道具,镊子。不用说,这把镊子是用来拔掉鱼身上的鱼刺。

    在东方的时候,萧寒给了他一把镊子🈷🂽🔔刀,就是把鱼肉进行初加工后,用镊子刀🋹🞓📫夹取鱼刺,省去了更换工具的🌛麻烦。

    做完预处理,一色慧便把鲱鱼鱼柳,放入🍗一只沸腾的锅中🕉🇵。

    郑轲看着大屏幕,🔝🁥🇼沸水不停地冒着气泡,🍗一个白色的布袋,随着沸🕀水,不停翻滚。

    “☵🃳🛻学姐,那个布袋里装的是什么?”郑轲🍗好奇地问道。🏎