一章 : 才开店第二天生意就这么红火了。”(2/4)
“好孩子。”于莳摸了&zwn😞🂢j;摸她的头,从井里提出她做的半成品食材,锁上院门,往食肆去了☃。
于莳一路加快脚步,到醉语间时,她见菜贩坐在门前的台阶上,看起来已经等了好一会儿。
菜贩见到她🉃后马上站起,拍了拍🄝⚉裤子上的灰,道:“于娘子今天起晚了?”
“没&zwnj💽🗒;,但遇到点事情耽搁了。”于莳翻了翻他送来的菜,而后问,“明日能不能帮我送🐰🃟点荠菜来?”
“当然可&🉃🉃zwnj;以。”菜贩答应得爽快,同她一起把蔬菜搬进后厨。
于莳付了菜钱给他,抱歉道:“今日事出突然,耽误你时间了🔑⛡,对不住啊。你若是方便,中午我请你吃顿饭吧,就当赔礼了。”
“这哪好意思啊……”菜贩嘴上这么说,但不自觉地咽了&zw🍺🍅🅭nj;口口水。
他在于莳的🉃点心摊旁卖了那么久蔬菜,对她的手艺之高🎚👧有深刻的认知,况且他轻易不会花钱下馆子,这样的邀请,其实对他很有☳🃡诱惑力。
“有什么不好意思的,又不费事。”于莳边舀水洗菜边道,“😶你来不?来的话给你留座。”
听她这样讲,菜贩自然不再客气:“那就多谢于娘子了&zwnj🝴;,我午时初便来。🝶🏭”🆥👩
由于在启明巷耽搁了&🜩zwnj;些时间,于莳紧赶慢赶制备食材,巳时正,她终于做好了凉菜🛨🞼和饮品,擀出了面条,得闲做些此前没&z🔆♿wnj;做过的甜品。
她在浅🔄♭浅一锅底水中倒入一碗白糖,大火加热到糖融化,水中开始冒出大😥气🆥👩泡时将火压小。
水继续蒸发须臾,🗃锅中液体转为浅琥珀色,她将陶瓷锅提起,转动锅子,细细观察锅中糖浆的成色。待糖浆呈深琥珀色,于莳立刻把锅离火,加🌫入一大勺开水。
“刺啦”一声,水花四溅。
片刻之后,糖浆温度下降,不再冒气泡。于莳拿出几个🐨白色茶盅,将红🔖褐色的糖浆倒进去。
她也不多倒,铺满茶盅底部就足够了。一碗白糖做出来的糖🗽浆共铺了&zwnj🚘📩;八个茶盅底,能做八个布丁。
接着,于莳敲了八个鸡蛋🛓⚤,在蛋里也加入🐨白糖,用筷子打🔖出均匀的蛋液。
她洗净陶瓷锅,擦干之后⛭🝥架回小😞🂢炉,倒入牛乳和奶油加热。
第二次制奶油的时候,因为想着要做布丁,她特意分了一些牛乳出🝕🖏来🛨🞼,没有让所有牛奶都分💈离成奶油和脱脂牛乳。
锅中牛奶煮沸之后灭火,她等了😞🂢会再缓缓将其倒入蛋液中,边🔑⛡倒边搅拌。
于莳一路加快脚步,到醉语间时,她见菜贩坐在门前的台阶上,看起来已经等了好一会儿。
菜贩见到她🉃后马上站起,拍了拍🄝⚉裤子上的灰,道:“于娘子今天起晚了?”
“没&zwnj💽🗒;,但遇到点事情耽搁了。”于莳翻了翻他送来的菜,而后问,“明日能不能帮我送🐰🃟点荠菜来?”
“当然可&🉃🉃zwnj;以。”菜贩答应得爽快,同她一起把蔬菜搬进后厨。
于莳付了菜钱给他,抱歉道:“今日事出突然,耽误你时间了🔑⛡,对不住啊。你若是方便,中午我请你吃顿饭吧,就当赔礼了。”
“这哪好意思啊……”菜贩嘴上这么说,但不自觉地咽了&zw🍺🍅🅭nj;口口水。
他在于莳的🉃点心摊旁卖了那么久蔬菜,对她的手艺之高🎚👧有深刻的认知,况且他轻易不会花钱下馆子,这样的邀请,其实对他很有☳🃡诱惑力。
“有什么不好意思的,又不费事。”于莳边舀水洗菜边道,“😶你来不?来的话给你留座。”
听她这样讲,菜贩自然不再客气:“那就多谢于娘子了&zwnj🝴;,我午时初便来。🝶🏭”🆥👩
由于在启明巷耽搁了&🜩zwnj;些时间,于莳紧赶慢赶制备食材,巳时正,她终于做好了凉菜🛨🞼和饮品,擀出了面条,得闲做些此前没&z🔆♿wnj;做过的甜品。
她在浅🔄♭浅一锅底水中倒入一碗白糖,大火加热到糖融化,水中开始冒出大😥气🆥👩泡时将火压小。
水继续蒸发须臾,🗃锅中液体转为浅琥珀色,她将陶瓷锅提起,转动锅子,细细观察锅中糖浆的成色。待糖浆呈深琥珀色,于莳立刻把锅离火,加🌫入一大勺开水。
“刺啦”一声,水花四溅。
片刻之后,糖浆温度下降,不再冒气泡。于莳拿出几个🐨白色茶盅,将红🔖褐色的糖浆倒进去。
她也不多倒,铺满茶盅底部就足够了。一碗白糖做出来的糖🗽浆共铺了&zwnj🚘📩;八个茶盅底,能做八个布丁。
接着,于莳敲了八个鸡蛋🛓⚤,在蛋里也加入🐨白糖,用筷子打🔖出均匀的蛋液。
她洗净陶瓷锅,擦干之后⛭🝥架回小😞🂢炉,倒入牛乳和奶油加热。
第二次制奶油的时候,因为想着要做布丁,她特意分了一些牛乳出🝕🖏来🛨🞼,没有让所有牛奶都分💈离成奶油和脱脂牛乳。
锅中牛奶煮沸之后灭火,她等了😞🂢会再缓缓将其倒入蛋液中,边🔑⛡倒边搅拌。