一十五章 : 将进酒！(4/4)
乔智左手压着鱼肉，右手扶着刀刃，轻轻一撇，一块薄♩🖳如蝉翼的透明鱼片，放在了盘子里，只是十来个🗼♕🈐呼吸，一块鱼变成了厚度均匀的鱼片。
“他这🎋是打算做什么？难道是打算用鱼片来包📃东西？”
“这么薄的鱼片，轻轻一🞜🔻碰就会破了，怎么能包得住东♩🖳西？”
“这需要极为细腻的巧劲。”
乔智取出了一些海虾，直接用刀👐除去虾壳，然后⛯将虾肉取出放入容器，剁碎后，用葱油姜蒜搅📚拌，制成虾茸馅。
鱼肉片宛如🆡👊饺子皮😳🅛，在里面放入了虾馅，用手捏成了月牙形，放入蒸🏾☉♉锅之中。
“这是做水晶虾饺吗？用鱼肉☔⚲片当成饺子皮，实在是匪夷所思。”
大约几分🙥钟过后，乔智将虾饺出锅，盛放在盘子⛯里，再将拌好的鱼皮丝，淋上了秘制的酱料，排在虾饺周♛🉃围，摆成一圈。
鱼皮丝像🙥是一层蚕茧，将虾饺包围起来，在🕡🗫旁边放了一个青花瓷酒杯，倒入高度白酒。
整个摆盘看上去简洁大方，却又👐充满意境，饺子出锅到摆在评💊🐆委的面前，前后不超过三分🏗钟，因此饺子还冒着淡淡的雾气。
“请稍🎋等！这个饺子吃的时候，还有一个特殊工序。”乔智🝝轻声提醒，走到主评委的面前。
将那杯酒均匀地从上而下倒在饺子上，手里的打火机，迅速🝝点燃，火焰燃烧，带来的视觉冲击，让全场所有人惊呼出声。
“这道菜我命名为‘将进酒’☔⚲！现☐⚈在可以享用了！”
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“他这🎋是打算做什么？难道是打算用鱼片来包📃东西？”
“这么薄的鱼片，轻轻一🞜🔻碰就会破了，怎么能包得住东♩🖳西？”
“这需要极为细腻的巧劲。”
乔智取出了一些海虾，直接用刀👐除去虾壳，然后⛯将虾肉取出放入容器，剁碎后，用葱油姜蒜搅📚拌，制成虾茸馅。
鱼肉片宛如🆡👊饺子皮😳🅛，在里面放入了虾馅，用手捏成了月牙形，放入蒸🏾☉♉锅之中。
“这是做水晶虾饺吗？用鱼肉☔⚲片当成饺子皮，实在是匪夷所思。”
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鱼皮丝像🙥是一层蚕茧，将虾饺包围起来，在🕡🗫旁边放了一个青花瓷酒杯，倒入高度白酒。
整个摆盘看上去简洁大方，却又👐充满意境，饺子出锅到摆在评💊🐆委的面前，前后不超过三分🏗钟，因此饺子还冒着淡淡的雾气。
“请稍🎋等！这个饺子吃的时候，还有一个特殊工序。”乔智🝝轻声提醒，走到主评委的面前。
将那杯酒均匀地从上而下倒在饺子上，手里的打火机，迅速🝝点燃，火焰燃烧，带来的视觉冲击，让全场所有人惊呼出声。
“这道菜我命名为‘将进酒’☔⚲！现☐⚈在可以享用了！”
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