“可能不🈟⛉太够。你们看着吧,小轲要烹制的这道菜品🇫,其实很难。”宣荔叹了口气。
周🛣🞋围的人听到宣荔🟦的话,心情也沉重了起来🅞🇯🜇。
郑轲烹制食材的速度,他们都很清楚,要比普通厨师快很😈多。
如果那么快的速度,依☫🏐然可能出现时间不够的情况,那有可能真的紧张了。
“要是烹制速度再快一些呢?会不会节省很多时间🄿🃔🗤?”丸井善二推📮了一下镜框,提出了疑问。
“不会。🈟⛉你看到小轲拿到🁒🅑的厨具了吗?”宣荔反📧🝋问道。
“厨具?”丸🝥🍒井🗏🚩善二看向郑轲,只见郑轲将三口砂锅放在了操作台,“砂锅?”
“🛣🞋砂锅是用来煮汤的,因为砂锅不易受热,想要用它熬煮汤液🅼,通常都会花费很长时间。所以,这道菜品,小轲必须要做到没有失误🖴,才有可能。”宣荔有些无奈。
白石龙一并不擅长华夏菜,因此,对整道菜品的判断并不上宣荔。听到宣荔🂨👑这么说,便对郑轲的处境有些担忧。
在东方的休息区里,程怀志🂸在看🗿♮到郑轲选用的食材时,稍微有些惊📮诧。
“怎么了?学🝥🍒长?”杭子琪注意到程怀志的🅞🇯🜇脸色不对,心里有些不解。
“没什么,只🝥🍒是对郑轲的菜品有些🝌在意。🝚”程怀志轻声说道。
“他的菜有什🝥🍒么问题。”杭子琪有些不解地看着大屏幕,只见郑轲已经开始宰杀鸭子。
“郑轲做的是苏菜,三套鸭🂸。这道菜品,如果想烹制完美,对厨师的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程怀志说道。
杭子琪听到“三套鸭”,眉头皱起。
虽然😌她擅长的是湘菜,但也见过三套鸭,只是从来没机会做。主要原因是她🂨👑对自己的刀工,没那么自信。
“你看着🈟⛉吧……这场比赛,应该不会让你失望。”程怀志轻声说道。
赛场上,🈟⛉🈟⛉郑轲快速宰杀了鸭子、野鸭,拔去了鸭毛,鸽子则是闷死,拔掉鸽毛。
“看到了吧?郑轲宰杀这三种禽类,控制了这些禽🄿🃔🗤类的伤口,不至于切口太大。🎫”👂
在宣荔的提醒下,其他人也把注意放到这些🅞🇯🜇禽类的伤口上。果然,鸭子和野鸭只是在脖子处有一🐈♠个切口,鸽子因为是闷死,所以,整体没有伤口。
周🛣🞋围的人听到宣荔🟦的话,心情也沉重了起来🅞🇯🜇。
郑轲烹制食材的速度,他们都很清楚,要比普通厨师快很😈多。
如果那么快的速度,依☫🏐然可能出现时间不够的情况,那有可能真的紧张了。
“要是烹制速度再快一些呢?会不会节省很多时间🄿🃔🗤?”丸井善二推📮了一下镜框,提出了疑问。
“不会。🈟⛉你看到小轲拿到🁒🅑的厨具了吗?”宣荔反📧🝋问道。
“厨具?”丸🝥🍒井🗏🚩善二看向郑轲,只见郑轲将三口砂锅放在了操作台,“砂锅?”
“🛣🞋砂锅是用来煮汤的,因为砂锅不易受热,想要用它熬煮汤液🅼,通常都会花费很长时间。所以,这道菜品,小轲必须要做到没有失误🖴,才有可能。”宣荔有些无奈。
白石龙一并不擅长华夏菜,因此,对整道菜品的判断并不上宣荔。听到宣荔🂨👑这么说,便对郑轲的处境有些担忧。
在东方的休息区里,程怀志🂸在看🗿♮到郑轲选用的食材时,稍微有些惊📮诧。
“怎么了?学🝥🍒长?”杭子琪注意到程怀志的🅞🇯🜇脸色不对,心里有些不解。
“没什么,只🝥🍒是对郑轲的菜品有些🝌在意。🝚”程怀志轻声说道。
“他的菜有什🝥🍒么问题。”杭子琪有些不解地看着大屏幕,只见郑轲已经开始宰杀鸭子。
“郑轲做的是苏菜,三套鸭🂸。这道菜品,如果想烹制完美,对厨师的要求是很高的。尤其在刀工和火工方面。”程怀志说道。
杭子琪听到“三套鸭”,眉头皱起。
虽然😌她擅长的是湘菜,但也见过三套鸭,只是从来没机会做。主要原因是她🂨👑对自己的刀工,没那么自信。
“你看着🈟⛉吧……这场比赛,应该不会让你失望。”程怀志轻声说道。
赛场上,🈟⛉🈟⛉郑轲快速宰杀了鸭子、野鸭,拔去了鸭毛,鸽子则是闷死,拔掉鸽毛。
“看到了吧?郑轲宰杀这三种禽类,控制了这些禽🄿🃔🗤类的伤口,不至于切口太大。🎫”👂
在宣荔的提醒下,其他人也把注意放到这些🅞🇯🜇禽类的伤口上。果然,鸭子和野鸭只是在脖子处有一🐈♠个切口,鸽子因为是闷死,所以,整体没有伤口。